Konon Dapat Memicu Keguguran, ini Cara Kurangi Kadar Bromelain pada Nanas

SMARTPARENT.ID - Banyak ibu hamil yang enggan makan nanas karena takut keguguran.

Kandungan bromelain pada nanas dituding sebagai pemicunya.

Nah, bromelain sendiri adalah enzim proteolitik yang secara alami terdapat dalam nanas, terutama di bagian inti.

Enzim ini dikenal dapat membantu pencernaan protein, namun dalam jumlah besar, bromelain bisa menyebabkan efek samping, seperti meningkatkan risiko perdarahan atau kontraksi rahim pada ibu hamil.

Baca Juga: Dijamin Suka, Resep Sehat Berbahan Nanas untuk Ibu Hamil

Meskipun kandungan bromelain dalam nanas segar relatif rendah, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak dan tidak berlebihan.

Biasanya, bromelain yang berisiko ini lebih umum ditemukan dalam bentuk suplemen konsentrat, bukan dari konsumsi nanas biasa.

Pentingnya Pengolahan Nanas untuk Menurunkan Bromelain

Untuk memastikan keamanan konsumsi nanas selama kehamilan, pengolahan nanas dengan teknik yang tepat dapat menurunkan kadar bromelain.

Memasak nanas, baik dengan dipanggang, direbus, atau dikukus, efektif menurunkan enzim ini karena bromelain mudah terurai pada suhu tinggi.

Teknik lain yang dapat dilakukan adalah merendam potongan nanas dalam air garam sebelum dikonsumsi atau dimasak.

Baca Juga: Cara Memilih Nanas yang Segar dan Sehat bagi Ibu Hamil

Ini tidak hanya membantu menurunkan kadar bromelain, tetapi juga mempertahankan rasa segar dan manis alami nanas.

Konsumsi Nanas dengan Porsi yang Tepat