Infeksi salmonella dapat menyebabkan gejala seperti muntah, diare, dan demam.
Pada ibu hamil, kondisi ini bisa lebih parah dan meningkatkan risiko persalinan prematur atau bayi lahir dengan berat rendah.
3. Listeria
Listeria monocytogenes dapat menyebabkan listeriosis, suatu infeksi yang dapat mengancam jiwa, terutama pada ibu hamil.
Baca Juga: Faktor-Faktor Penyebab Obesitas pada Anak Balita
Komplikasi seperti keguguran, kelahiran prematur, atau infeksi janin dapat terjadi.
4. Toxoplasma
Parasit ini dapat ditemukan dalam daging mentah atau kurang matang serta kotoran hewan.
Infeksi toxoplasma pada ibu hamil dapat menyebabkan toxoplasmosis, yang dapat berdampak serius pada janin dan menyebabkan kelainan bawaan.
Sumber Makanan Mentah yang Berpotensi Mengandung Virus
Beberapa sumber makanan mentah yang berpotensi mengandung virus-virus berbahaya bagi ibu hamil meliputi:
Baca Juga: Waspadai Bahaya Efek Samping Obat Antibiotik, Begini Dampaknya
1. Daging Mentah
Termasuk daging sapi, daging ayam, dan daging-daging lainnya yang tidak dimasak dengan baik.
2. Ikan dan Seafood Mentah