Maltodekstrin untuk Bayi, Untuk Apa Saja Penggunaannya?

SMARTPARENT.ID - Maltodekstrin adalah karbohidrat kompleks yang berasal dari pati, seperti jagung, beras, atau kentang.

Proses hidrolisis enzimatik mengubah pati ini menjadi maltodekstrin, yang merupakan bubuk putih yang larut dalam air.

Maltodekstrin sering digunakan dalam industri makanan sebagai pengental, pengisi, atau stabilisator.

Baca Juga: Soal Roti Aoka, BPJPH Siap Uji Ulang Kehalalan dan Periksa Sertifikasi Halal Produk Ini

Penggunaan Maltodekstrin dalam Makanan Bayi

Maltodekstrin sering ditemukan dalam berbagai produk makanan bayi, seperti sereal, susu formula, dan makanan bayi instan.

Beberapa alasan penggunaan maltodekstrin dalam makanan bayi meliputi:

1. Sumber Energi:

Maltodekstrin menyediakan kalori yang cepat diserap oleh tubuh bayi, membantu memenuhi kebutuhan energi mereka yang tinggi.

Baca Juga: Hasil Uji BPOM, Tak Ada Pengawet Natrium Dehidroasetat di Roti Aoka

2. Peningkatan Tekstur:

Maltodekstrin dapat membantu meningkatkan tekstur dan konsistensi produk makanan bayi, membuatnya lebih mudah dikonsumsi oleh bayi.

3. Pengganti Gula: