“AROMA KOPI”
Ketika bubuk kopi untuk pertama kalinya dibasahi oleh air seduhan, maka bubuk kopi akan melepaskan aroma khas yang disebut aroma.
Bubuk kopi yang tergenang oleh air panas dalam seduhan memiliki karakter aroma yang bisa dikenal secara spesifik bagi yang peka, apakah itu rasa atau pun daerah.
Maka aroma kopi menjadi penting ketika ritual cupping untuk menentukan seberapa optimal karakter rasa suatu biji kopi. Aroma juga semacam memberikan sugesti untuk seseorang, agar lebih menikmati pengalaman ngopi mereka dan sering menjadi bahan diskusi dengan istilah-istilah seperti floral, spicy, winery, woody, nutty, dan lainnya.
Artikel Terkait
Pekan Kopi Nusantara, 11 Hari untuk Cicip Kopi dari Pelosok Indonesia
Nyata! Seduh Kopi Manis Tanpa Gula, Ternyata Begini Caranya
Bolehkah Ibu Hamil Minum Kopi? Pelajari Aturan Mainnya
Meningkatkan Fokus dan Mengurangi Risiko Diabetes, ini Manfaat Minum Kopi Saat Hamil yang Tidak Diketahui
Tidak Hanya Kopi, Kafein Juga Terdapat Pada Cokelat dan Minuman Bersoda