Pentingnya Memilih Air Untuk Seduh Kopi
Golden ratio erat kaitannya antara bubuk kopi dan air, konstituen utama dari hasil seduhan kopi adalah 98-99% air , sementara sisanya adalah massa padatan larut yang telah diekstraksi.
Hasil dari sejumlah riset yang kerap dilakukan belakangan ini pun seolah sepakat bahwa air bisa mengubah karakter kopi, entah menonjolkan acidity-nya atau bahkan menghilangkan semua karakternya sama sekali.
Air juga dapat meningkatkan atau mengurangi body, dan mengubah ekstraksinya.
Baca Juga: Kolaborasi dengan Komikus Lokal, Kopi Kenangan Hadirkan Bajak Laut Bertopi Jerami di Gerainya
Mencari Rasio Kopi Ideal Untuk Seduh Kopi
Untuk menyeduh kopi enak sesuai selera, sudah pasti yang pertama harus mengerti karakter rasa nikmat seperti apa yang kita inginkan.
Temukan perbedaan rasio 1:18 dengan rasio lainnya.
Pastikan karakter rasa pada tiap rasio, sehingga kamu dapat menentukan rasio mana yang sesuai selera.
Rasio Kopi Ideal Untuk Seduh Kopi Di Rumah
Golden ratio untuk menyeduh kopi di rumah haruslah didukung dengan variabel seduh yang tepat.
Bubuk kopi yang digiling, suhu air untuk menyeduh kopi, timbangan digital untuk memantau takaran bubuk kopi dan proses ekstraksi, kettle leher angsa agar alir air bisa diatur.
Baca Juga: Hindari Hal ini Ketika Berkunjung ke Kedai Kopi
Temukan rasio kopi favorit kamu dengan resep kopi andalan di rumah.