Nasi Beku Lebih Sehat dan Aman Buat Penderita Diabetes? Ini Kata Dokter Gizi

Dengan teknik pengolahan seperti itu, ungkap Christopher, indeks glikemik nasi beku itu menjadi rendah. 

Indeks glikemik adalah indikator seberapa cepat makanan berkarbohidrat memengaruhi kenaikan gula darah dalam tubuh. 

"Dengan begitu, nasi beku aman untuk menjaga kadar gula darah."

Meski begitu, Christopher mempertanyakan pola makan dengan nasi beku ini.

"Sampai kapan kalian mau makan nasi beku terus? Sebab, kita juga bisa menyantap nasi hangat yang baru dimasak dengan kandungan gula rendah," ujarnya.

Meski bermanfaat, banyak pakar yang mempertanyakan, apakah nasi beku benar-benar lebih sehat.

Sebab, proses pendinginan itu boleh jadi akan mengubah kandungan nutrisi lainnya pada nasi, yang harus diteliti lebih lanjut. 

 Baca Juga: Kiat Hamil Sehat di Usia 40 Tahun ke Atas Seperti yang Sedang Dijalani Syahrini