Ternyata, Ada lo Kopi yang Tidak Mengandung Kafein

Kini proses decaf coffee tidak lagi menggunakan benzene tapi selective solvent yang tidak berbahaya bagi kesehatan.

Memang Benar Tanpa Kafein?

Meskipun sudah mendapatkan proses dekafeinisasi, tak ada kopi yang benar-benar hilang 100% kafeinnya.

Kopi itu akan tetap mengandung kafein meski persentasenya cuma 2 atau 3%. Konten kafein sendiri bervariasi dari satu biji kopi ke biji lain.

Baca Juga: Jangan Berlebihan, ini Takaran Minum Kopi Tanpa Gula yang Sehat Buat Kesehatan

Secangkir kopi decaf berukuran 12 ounce biasanya mengandung sekitar 3 sampai 18 miligram kafein.

Seorang nutritionist asal Amerika Serikat, Maria Bella, yang sudah mendirikan sebuah pusat gizi terkenal di New York bahkan menegaskan tidak ada benda yang bernama kopi dengan zero kafein di dunia ini.

Jadi jika kita kembali ke pertanyaan awal: adakah kopi yang tidak mengandung kafein? Jawabannya sudah pasti tidak ada.

Karena mengharapkan kopi tanpa kafein sama seperti mengharapkan kopi berpisah dengan rasa pahitnya. (otten coffee)