SMARTPARENT.ID - Saat mempertimbangkan kesehatan jantung, tekanan darah adalah salah satu faktor risiko paling signifikan. Dan jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, kemungkinan besar Anda berpikir untuk mengurangi asupan garam. Namun penelitian baru menunjukkan bahwa gula adalah penyebab sejumlah kondisi kesehatan termasuk tekanan darah tinggi, dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
Natrium & Tekanan Darah
Sodium adalah nutrisi penting bagi tubuh dan dapat ditemukan secara alami dalam makanan seperti seledri dan bit. Garam meja terdiri dari natrium klorida dan menyediakan sebagian besar nutrisi natrium dalam makanan masyarakat, hampir 90 persen menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. CDC juga melaporkan bahwa sebagian besar garam dalam makanan orang Amerika, lebih dari 70 persen, berasal dari makanan olahan atau makanan restoran.
Jumlah natrium yang disarankan adalah 2.300 mg sehari, yaitu sekitar satu sendok teh. Namun 90 persen orang makan terlalu banyak. Banyak penelitian menunjukkan bahwa budaya dengan diet rendah natrium juga memiliki tekanan darah rendah, dan mengurangi asupan natrium berlebih dikaitkan dengan penurunan tekanan darah dalam beberapa minggu.
Terlepas dari adanya hubungan antara natrium dan tekanan darah, jurnal Open Heart menerbitkan ulasan yang menyatakan bahwa tambahan gula mungkin lebih kuat dan berhubungan langsung dengan tekanan darah tinggi dan risiko kardiovaskular secara keseluruhan.
Baca Juga: Benarkah Gula Sebabkan Obesitas dan Penyakit Jantung? Begini Penjelasannya
Bangkitnya Gula
Menurut Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan, gula adalah bahan paling populer yang ditambahkan ke makanan di A.S. Untuk dianggap sebagai gula tambahan, pemanis ini dimasukkan selama pemrosesan atau di meja dan bukan secara alami merupakan bagian dari makanan yang Anda makan.
Buah-buahan, sayuran, produk susu, dan banyak biji-bijian mengandung gula alami. Gula tambahan antara lain gula putih dan gula merah, sirup jagung, madu, glukosa, fruktosa, dekstrosa, laktosa, sirup malt, maltosa, sirup beras merah, dan molase. Pemanis tambahan ini tidak terbatas pada makanan penutup dan soda. Gula juga terdapat pada makanan olahan gurih seperti bumbu, roti, sup, selai kacang, saus spageti, kerupuk dan masih banyak lagi.
HHS melaporkan bahwa orang Amerika mengonsumsi sekitar tiga pon gula tambahan dalam seminggu – yaitu 41 sendok teh gula olahan sehari, jauh di atas batas yang direkomendasikan American Heart Association yaitu enam sendok teh sehari untuk wanita dan sembilan sendok teh untuk pria. Mengikuti batas yang disarankan untuk tambahan gula sama dengan 100 hingga 150 kalori, atau sekitar satu kaleng soda biasa berukuran 12 ons.
Jurnal Circulation dari American Heart Association mencatat bahwa tambahan gula memiliki efek negatif pada kolesterol, mungkin terkait dengan peradangan dan penanda stres oksidatif, dan dapat meningkatkan risiko kelebihan berat badan atau obesitas. Semua kondisi ini menurunkan kesehatan jantung dan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
Baca Juga: Risiko Gula Bagi Tubuh, Pastikan Memilih Pemanis Ini
