Alex Sutanto, Founder & Executive Chef “Carpenter’s Bakehouse hadir sebagai dine-in experience yang relevan bagi customer, baik untuk saat ini maupun ke depannya, sekaligus menjadi fondasi bisnis jangka panjang yang siap bertumbuh dan berekspansi secara terukur.”
Baca Juga: DNIKS Gelar Nonton Bareng Film Teman Tegar Maira, Wujud Nyata Ruang Inklusif bagi Difabel
Miranda, Director Carpenter’s
Carpenter’s Bakehouse tidak berangkat dari keinginan untuk menghadirkan menu yang luas atau mengikuti siklus tren yang cepat.
Fokusnya adalah membangun rutinitas dapur yang dapat diandalkan: mengerjakan produk yang sama dengan standar yang sama, setiap hari. Pendekatan ini menempatkan proses sebagai pusat, bukan variasi.
Berlokasi di Lauser No. 36, Jakarta Selatan, Carpenter’s Bakehouse kini resmi dibuka untuk publik.
Alih-alih mengikuti arus tren, Carpenter’s memilih hadir sebagai ruang yang tenang, dengan ketepatan teknik dan perhatian terhadap detail sebagai pusat dari setiap produk yang disajikan.